独特的牛肉菠萝饭怎么做又香又好吃
相信大家都一定品尝过独特的牛肉菠萝饭吧,牛肉与菠萝的组合,原本就是一道神奇又美妙的组合。牛肉本身具有很高的营养价值,菠萝又是热带水果的代表之一,酸酸甜甜的味道与厚实牛肉的组合,将给我们的舌尖带来不一样的体验。倘若大家有空的话,不妨做做这道菜。
主料
菠萝 :适量米饭 :适量
辅料
玉米 :一把胡萝卜 :半个
豌豆 :一把
牛肉 :适量
猪油 :适量
具体步骤
1.没有一一拍图大家不要介意。精髓在文字跟领悟了。哈哈。1.食材全部准备好,米饭先下锅煮熟(做炒饭的米饭要硬一点。因为其他辅料也带有水分。所以比平时你煮饭少点水,加水后放2分钟,米饭会更Q,开煮)
2.2:接着是处理牛肉,把牛肉切成小丁(牛肉挑选没有筋的哦!不然口感差很多),加盐 油 鸡精 3滴料酒 酱油 淀粉 适量加入 料酒要少。搅拌一会入味后盖上保鲜膜 放冷藏(没有冰箱就放着就好,放冷藏口感会比较好)
3.3.菠萝处理下 切一片一片厚0.5厘米,先泡盐水半个小时(要破坏掉里面一种叫什么什么什么的物质)
4.4.牛肉跟菠萝都要半个小时的时间,这个时间足够我们准备其他的东西了。煮开水 把豌豆煮一下,豌豆炒起来很难熟的,煮个1分钟加入切丁胡萝卜再煮1分钟即可。捞起去水。玉米记得准备好(玉米很好熟 不用下水了)
5.5.最后了,把牛肉取出后搅拌一会 热油下锅 翻炒片刻熟咯!装起备用。锅里下猪油 热锅后下豌豆胡萝卜 玉米 翻炒下盐 豌豆一定要试下是否熟咯。熟后下牛肉翻炒关火米饭开锅凉一会 后放入炒锅中米饭盖住刚刚炒好的牛肉豌豆玉米胡萝卜。盖有3分钟左右,趁这个时候把玻璃切成小丁。开火 搅拌均匀 最后加入菠萝 翻炒均匀就好 不需要按压(翻炒2分钟菠萝味出来。这道炒饭就完成了)
牛肉一定要选不要带筋的部位。菠萝要泡冷开水加盐半个小时。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...