美味十足的四锅豆腐怎么做又香又好吃
在市场里有一种东西价格便宜而且又能够补充身体的钙含量,这样的食物就属豆腐,但是豆腐普通吃的话平淡无味,很多吃多就不爱吃。但是豆腐的做法很多,和海鲜在一起味道就会鲜美,和辣味酸味在一起烹饪,它特有的味道还是依旧保持不变,今天主要为大家介绍的是美味十足的四锅豆腐。
主料
豆腐 :300辅料
豆瓣酱 :1汤匙食用油 :30
洋葱 :半个
木耳 :30
胡萝卜 :1段
葱 :1段
老抽 :1茶匙
白糖 :1茶匙
具体步骤
将豆腐切成三角薄片,木耳剪小朵提前泡发,葱切小段备用,洋葱和胡萝卜切片备用。
锅入油,下入豆腐片,煎至两面金黄,盛出备用。
炒锅倒油,小火炒香豆瓣酱,豆瓣酱炒出红油后放入洋葱,胡萝卜煸炒,放入木耳,盐,老抽,白糖,加少许水,放入豆腐,大火煮开后改小火慢炖。
至汤汁快收干时放入葱丝,翻炒均匀即可关火,盛盘。
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