风味甜点红薯豆沙团怎么做又香又好吃
红薯豆沙团作为一道制作简单,风味独特的小吃,以其软糯香甜的口感和入口生香的独特风味受到很多人的喜爱。同时,红薯还有强肾健脾,益气补中的功效,再加上豆沙中丰富的膳食纤维,使得这道小吃受到很多养生专家的推崇。但是由于红薯食用过多会引起腹胀,因而这道小吃只做甜点食用为好。
主料
砂糖 :30玉米淀粉 :15
牛奶 :25
红薯泥 :150
水磨糯米粉 :80
辅料
蔓越莓干 :几颗白豆沙 :100
具体步骤
1.蒸熟的红薯剥去外皮
2.放入保鲜袋里用擀面杖擀成红薯泥放入盆里
3.加入水磨糯米粉、玉米淀粉和砂糖,最好能用绵白糖
4.因为我的红薯泥很干,所以加了点牛奶
5.和成红薯粉团
6.分成6分,每个大概50克不到一点
7.家里只有白豆沙,每个16克左右
8.取一个粉团搓圆,然后用大拇指转出一个窝
9.放入一个豆沙馅儿,用虎口慢慢收拢
10.包好的团子垫上油纸,稍微压压扁
11.用牙签划出几道痕,做成南瓜外形
12.用蔓越莓干做成南瓜蒂
13.水箱加好纯净水,把水箱装入蒸烤箱里。选择低温蒸汽110度15分钟
14.预热完成提示音响,放入团子,机器开始工作
15. 时间到,结束提示音想起,开烤箱门的时候当心蒸汽冒出来
16.红薯豆沙团完成
如果家里有南瓜最好用南瓜泥来做,我用的红薯泥比较干所以还加了点牛奶!自己根据实际情况作调整
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