美味的红烧鸡爪鸡翅怎么做又香又好吃
吃惯了可乐鸡翅,其实最为原始与美味的还要数红烧的吃法。到了炎热的夏季,我们都很爱晚上去外面吃点大排档,其实这些在自己家也能做。今天我们就在这道美味的红烧鸡爪鸡翅中添加了鸡爪。鸡爪放凉了吃,口感会更好哦。尤其是配上一杯冰镇的燕京啤酒。
主料
鸡爪 :6个鸡翅尖 :200
青椒 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
葱姜 :适量
大料 :3个
香叶 :2片
干辣椒 :3个
老抽 :15ml
生抽 :20ml
白糖 :3
蒜瓣 :6个
料酒 :30ml
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡爪去脚趾一切两半。
3.锅中加冷水放入鸡爪鸡翅焯烫。冲洗干净。
4.炒锅倒油爆香干辣椒。
5.加入葱姜蒜,大料香叶炒香。
6.加入鸡翅鸡爪翻炒。
7.加入料酒。
8.加入老抽,生抽。
9.加入白糖。
10.再加适量的清水。
11.加盖中火炖烧。
12.20-30分钟后加入青椒块,加少许盐调味。
13.大火收汁关火。
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