家庭版,酸奶葡萄干吐司怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :300酸奶 :150
绵白糖 :30
葡萄干 :50
鸡蛋 :50
玉米油 :40
辅料
酵母粉 :3精盐 :3
具体步骤
1.面包机内桶中依次加入酸奶、绵白糖、玉米油、鸡蛋和盐,
2.再加入高筋面粉和酵母粉,
3.启动面包机和面20分钟,
4.加入葡萄干,
5.再和面5分钟,
6.然后发酵40分钟,
7.将饧发好的面团,揉搓排气,
8.分割成4份,滚圆,松弛5分钟,
9.取一个面团,擀长,
10.折成三折,
11.旋转90度,再擀长,
12.卷起,
13.如此全部做好,
14.码入吐司盒中,
15.二发至九分满,
16.入预热好的烤箱,下层,180度,上下火,烤45分钟。
烤好的吐司烤好后立即脱模,凉透后再切片。
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