好吃的吉野家牛肉饭做法,怎么做又香又好吃
吉野家牛肉饭做法,我很喜欢吃牛肉的,就最喜欢买牛肉来炒东西来吃了,牛肉有着独特的口感,还有肉质弹滑,这次我是拿来做牛肉饭,拿着洋葱,西兰花,胡萝卜一起炒,这些都是我喜欢的菜,还有酱汁,把整道菜都倒进饭里,加了酱汁和菜的饭就变的超级香了。
主料
牛肉片 :适量辅料
洋葱 :适量西兰花 :适量
胡萝卜 :适量
生抽 :适量
米酒 :适量
具体步骤
选用肥瘦相间的火锅用牛肉片;
洋葱撕去内层的薄膜后洗净,切成丝;
胡萝卜去皮切片,西兰花掰成小朵,入油盐水
中快速焯烫后捞出,过冷水后沥干;
调汁:所有“调料”兑在一起,调匀即可;流水冲洗干净后控干水分;
牛肉片入沸水中快速飞一下水,变色后立即捞出,
流水冲洗干净后控干水分;
煮汤汁:取兑好的调味汁少许(约180ml),倒入锅中小火煮开。然后调入少许淀粉水,制成浓稠的汤汁,这个等下要用来拌饭吃;
再次煮开后倒入牛肉片,大火煮开后立即关火。
剩下的调味汁再次入锅中煮开,倒入洋葱丝,中大火煮开;
然后把煮好的牛肉片和洋葱丝夹到米饭上即可。随自己喜欢摆上适量胡萝卜和西兰花,并淋上适量步骤6中做好的汤汁,即可开吃。
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