核桃怎么食用

直接食用或者加工食用。一般才刚成熟的青核桃，果实脆嫩，水分较多，但核桃仁的绿色外皮较苦，所以需要去除嫩核桃仁的青皮，成熟好的老核桃可以直接食用，也可以加工成核桃糕酥、核桃饼干，榨汁与牛奶混合制成核桃牛奶。具有很好的健脑功效和高的营养价值。