八带水饺的做法 八带水饺的做法 八带水饺怎么做
主食1.99W
“八带水饺鲜美多汁,还很有嚼头,有时间的话不妨自己动手试一下。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
八带水饺的做法步骤
- 1、温水揉好面团,盖上保鲜膜静置醒发约20分钟;
- 2、猪五花切丁,加蚝油腌制15分钟使之入味;八带去牙、内脏,洗净后控干水分,切成小丁备用。
- 3、韭菜洗净控水,切小段,先拌上花生油或色拉油,再加入八带丁、腌制好的五花肉丁、适量食盐拌匀。
- 4、包水饺的过程就不赘述啦。水饺包好下锅后,轻轻抖动煮锅可以很好地防止粘锅底哦。
小窍门
1.韭菜最好买头茬的,味道和营养成分更足。选购窍门:看叶梢,头刀韭菜的所有叶梢都是尖的,没有镰刀割过平头痕迹。
2.韭菜馅一定要先加油,后加盐,防止包的过程中出水。
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