老坛酸菜牛肉酱拌面的做法,老坛酸菜牛肉酱拌面怎么做
“天热想吃凉面,好吃又省事;有酱拌些酱,没酱来些菜,想怎么吃都可以。我呢,事先炒了一小碗老坛酸菜牛肉酱,准备喝粥时吃;转念一想,用它来拌面也一定很好吃,于是就做了这道---老坛酸奶牛肉酱拌面,那位直呼太少了,不够吃~~~”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
老坛酸菜牛肉酱拌面的做法步骤
1、煮锅中烧开水
2、水滚后放入面条、加盖大火
3、面开后滴少许清水、大火继续
4、再次煮开后关火、挑起面条
5、用凉开水冲一下
6、倒入盆中加入熟油拌开,再挑至另一个碗中
7、另起锅、油烧热、爆香葱蒜
8、淋在酸菜牛肉酱面上
9、用筷子拌匀既可
10、另外一盘也同样拌匀
小窍门
1、没有自制酱,其它酱料也行,只要自己喜欢
2、我用的是挂面,水面和手擀面会更好
3、食用凉拌面时,就放点蒜泥可杀菌
4、酱料味很咸,可以无需放盐
-
大肉萝卜馅饺子的做法,大肉萝卜馅饺子怎么做
“俗话说“舒服不过躺着,好吃不过饺子”,总结的真是精辟啊,每当想起这句话,就想起那香喷喷的饺子来。在外面吃饺子总是对肉馅不放心,周末为了解馋,决定自己动手,包顿萝卜馅饺子,应了另一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜”。呵呵,有点罗嗦。”食材明细主料猪肉馅(适量)白萝卜(适量)面...
-
香脆肉炒饼的做法,香脆肉炒饼怎么做
“炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真...
-
红薯老面馒头的做法,红薯老面馒头怎么做
“都说老面馒头好吃,可是我除了天气好的时候做的老面馒头很成功之外,做的老面馒头就象石头一样,问了好多的人,都说老面馒头做的好一定是松软可口的。无奈天气的温度还是挺低的,上次在美食家里有个朋友说他做了10多年,才做好老面,因为老面和温度、湿度等等都有很大的关...
-
水汤糍的做法,水汤糍怎么做
“一道清淡,爽口,细腻,口感好的食物。”食材明细主料猪肉(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)白萝卜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水汤糍的做法步骤1、把猪肉、葱蒜、萝卜全部切成丁状。2、锅热后放油温火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用温水和面粉。4、和好面...