芋头锅饭的做法 喷香芋头锅饭 芋头锅饭怎么做
主食2.26W
“这种锅饭在潮汕地区尤为常见,每逢立冬或者其他特殊时节,比如说拜神,有时候也会做这种饭,非常的美味哦,有时候芋头会因受高温融化在饭里面,那些米饭吃起来都充满了浓浓的芋头香,味道和口感都堪称一流哈。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芋头锅饭的做法步骤
- 1、煮饭(煮饭的水比平时略少)。
- 2、芋头马铃薯切块,瘦肉切片(适当腌制),胡萝卜切丝。
- 3、锅里加油翻炒芋头马铃薯,同时适当加一些水使芋头不会太干,加盐和胡椒粉,翻炒几下,熟后焖五分钟出锅。
- 4、加油翻炒瘦肉虾胡萝卜丝,加盐和胡椒粉,并加入少量水焖几分钟。
- 5、饭煮的七八成熟,倒入盐水搅拌一会,再把所有材料倒入,焖二十分钟,其间要每隔一会就搅拌下饭。最后,喷香可口的锅饭大功告成。
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