葱花油饼的做法 葱花油饼~ 葱花油饼怎么做
主食1.76W
食材明细
葱花油饼的做法步骤
- 1、面粉加点盐,热水烫面,用筷子搅成雪花状。揉成面团。“三光”标准。醒20分钟。
- 2、油加十三香和盐调成油酥。三者比例是1:1.5:1。
- 3、用擀面杖把醒好的面擀成薄片,抹上油酥,拉扯着由下往上卷成卷,然后切成剂子。
- 4、用擀面杖把醒好的面擀成薄片,抹上油酥,撒上葱花,由下往上拉扯着卷成卷,然后切成剂子。
5、取一个剂子,擀成长薄片,再涂一层油酥,撒上葱花,卷成小卷,用手按扁,擀成圆饼。
6、所有的剂子都这么做成圆饼。锅内烧热,用厨房纸抹点油,下锅烙熟。
7、成品图。很容易就撕开成为手抓饼的样子哦。
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