葱花饼,家常葱花饼
“简单松软的发面饼,葱香扑鼻。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常葱花饼的做法步骤
1、300克面粉加3克酵母温水和面,发酵1小时。小葱扒洗干净,切碎备用。
2、发好面后简单揉一揉,擀成大片抹点油。
3、撒上盐和葱花,卷起来。
4、切成段,共八张饼。两头捏一下不漏油就行,立起来按成小饼。
5、用手按一按就可以烙了。
6、电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
7、过两分钟翻一下面。
8、两面烙黄了,饼鼓起来就好了。
9、家常葱花饼,刚烙出来皮是脆的。想吃软的焖一会就可以了。
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