火腿培根批萨的做法 火腿培根批萨(手打饼皮) 火腿培根批萨怎么做
“饼皮材料为3个8寸批萨的量”
食材明细
火腿培根批萨的做法步骤
1、准备面团料
2、将所有粉类材料倒在一起
3、拌匀
4、一边加水,一边搅拌
5、揉和成面团
6、扒开面团,倒入玉米油
7、揉至能拉出薄膜
8、放入大碗,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
9、用手指戳洞,不反弹,不塌陷,发酵完成
10、分割成3个同样大小的面剂,取两个滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。另一个装入保鲜袋放冰箱冻起来,留待下次使用
11、案台上撒薄面,取松弛好的面剂
12、一边用双手压住面坯在案台上旋转,一边轻轻向外推,将面坯推成边缘厚,中间薄的饼坯。然后提起来在两手间来回旋转倒腾,让饼坯利用自身的重量抻拉成8寸大小的饼皮。(这一步也可以用擀面杖来完成)
13、完成后的饼皮
14、放在烤盘中,用叉子在饼底叉若干小孔,避免烘烤时鼓泡。再抹上玉米油,放室温发酵20分钟
15、青红椒切成圈,备用
16、火腿肠切圆片,备用
17、培根切成条,备用
18、取适量马苏里拉奶酪丝,备用
19、在发酵好的饼皮上涂满自制批萨酱
20、撒满马苏里拉
21、摆上火腿肠和几根培根
22、撒一层马苏里拉,再摆上培根
23、撒上马苏里拉
24、摆上青红椒
25、撒几根洋葱丝
26、撒满马苏里拉
27、放入预热200度的烤箱,中层,烤约15-20分钟,表面上色即可
28、出炉
-
美味豆渣饼的做法,美味豆渣饼怎么做
“今天早上磨豆浆剩下好多豆渣啊,扔掉又浪费,做一个豆渣饼吧!”食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)美味豆渣饼的做法步骤1、豆渣要挤干净水分。2、在豆渣中加入鸡蛋,面粉,盐,油。3、搅拌均匀,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
燕皮云吞的做法,燕皮云吞怎么做
“爸爸喜欢吃我做的面食,上回的韭菜水饺他一口气吃了30个。这次有了燕皮,就给爸爸做肉包肉吧!”食材明细主料燕皮(适量)猪肉泥(适量)鸭蛋(一个)辅料食盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)生粉(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)燕皮云吞的做法步骤1、准备好燕皮。2、拿出...
-
金牌锅贴的做法,金牌锅贴怎么做
“金牌锅贴色泽金黄外稣里嫩回味无穷适合家庭中高档酒店制作”食材明细主料肉泥(3两)面粉(4两)辅料葱花(5两)姜末(0.5两)鸡蛋(2个)香菇(2两)配料生抽(少许)盐(少许)味精(少许)鸡精(少许)蚝油(少许)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)金牌锅贴的做法步骤1、将面粉用开水烫。2、肉泥与所...
-
傻瓜版新疆手抓饭的做法,傻瓜版新疆手抓饭怎么做
“一次朋友的母亲从新疆回来做了手抓饭请我们吃当时觉得她做的很一般可从那以后LG天天吵着要吃手抓饭没办法只能在网上搜搜结果真的让我找到了做法很简单而且味道很好食材很经济可以根据自己的喜好随意更换”食材明细主料羊排(适量)大米(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适...