小熊紫薯包的做法,小熊紫薯包怎么做
“之前煎地瓜饼剩下的紫薯,秤了一下有350克,放冰箱太久怕过期,突发奇想做点卡通类的包子,刚好家里有可可粉,于是乎立马动起手来揉面做小熊紫薯包。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小熊紫薯包的做法步骤
1、将温水和酵母兑开。
2、面粉里加入15克的可可粉,用酵母水揉成光滑有弹性的面团。
3、揉好的面团盖紧醒面20分钟。
4、准备好350克的紫薯馅。
5、取出醒面好的可可面团,揉扁排气,分割成若干等份的剂子。
6、取一剂子,搓圆擀成圆形。
7、包入适量紫薯馅捏紧收口搓圆。
8、再取一份剂子擀成薄片,用圆形模具或裱花嘴压出小圆片,再如图中对半切开,
9、分别粘在包子的两端做小熊耳朵。
10、取出白色面团,擀成薄片,再用大号裱花嘴,压出圆片。
11、包子抹点水,将白圆片贴在中间做小熊脸部。
12、取出黑色面团,擀成薄片,用小号圆形裱花嘴压出小圆片。
13、如图中贴上做小熊眼睛。
14、再用表情模具压出鼻子。
15、如图中贴上就造型完毕了。
16、将所有造型好的生包子,放入蒸笼,盖紧等发酵一小时至包子明显变大。
17、上蒸锅注水烧开,放入发酵好的生包子盖紧,用大火隔水蒸15至20分钟即可关火。虚焖3分钟后打开锅盖。
18、成品。
小窍门
馅料可随意搭配,用豆沙馅奶黄馅都可以。
-
全麦香椿鸡蛋卷的做法,全麦香椿鸡蛋卷怎么做
食材明细主料全麦面粉(50克)小柴鸡蛋(三枚120克)香椿末(50克)辅料葱花(15克)清水(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦香椿鸡蛋卷的做法步骤1、把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2、再把鸡蛋放入。3、把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4、电饼铛事先预...
-
葱香牛肉锅贴的做法,葱香牛肉锅贴怎么做
食材明细主料牛肉(150dq)面粉(1碗)辅料洋葱(1/4个)水(半碗)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱香牛肉锅贴的做法步骤1、面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团,醒30分钟。2、牛肉剁碎,放盐,胡椒粉,酱油,料酒,麻油,拌匀腌10分钟。3、洋葱切成小粒。4、把油烧热后,先下尖椒和少许洋葱...
-
积菜粉的做法,积菜粉怎么做
“这就是我滴晚饭啦。。。。。我还配了一碟蒜酱,积菜粉和猪肝都可以沾着吃香死啦~~~~”食材明细主料五花肉(适量)东北酸菜(适量)粉丝(适量)辅料干辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)积菜粉的做法步骤1、五花肉切片酸菜切丝粉丝泡软2、油温5成热放入干辣椒和五...
-
西芹虾仁饺子的做法,西芹虾仁饺子怎么做
食材明细主料面粉(适量)北极虾(适量)西芹(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西芹虾仁饺子的做法步骤1、很棒的北极虾。2、剁碎虾仁剁碎西芹。3、虾仁很鲜美所以饺子馅只要加上几滴生抽和少许盐就很好。4、和一个小小的面团,醒上一会儿。先河面...