包菜鸡肉粉丝包的做法 【闽菜】包菜鸡肉粉丝包,(营养早餐菜谱) 包菜鸡肉粉丝包怎么做
“营养早餐,简单又好吃,味道特棒!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 氽 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
包菜鸡肉粉丝包的做法步骤
1、鸡胸肉解冻后切丝剁碎,加入姜末,酱油半勺,盐半小勺,拌匀腌制15分钟。
2、将包菜,黑木耳,粉丝,韭菜,各用开水淖烫微软。
3、各淖汤好之后捞出泡在冷水。
4、把淖烫好后的黑木耳和粉丝切丝备用。
5、煎个鸡蛋也切成末备用。
6、将鸡胸肉,切好的黑木耳,粉丝,鸡蛋放在稍大点的容器里拌匀,制成馅料。
7、菜板上平铺淖好的包菜,再放上馅料。
8、折叠好包起来,如图。
9、用烫好的韭菜叶扎起来打个结。
10、锅入少油,中小火将粉丝包两面煎黄。吃的时候蘸着番茄酱,芝麻酱,都是不错的选择。(我用醋1勺,酱油半勺,芝麻油半勺,白糖半勺,鸡精半小勺,辣椒末拌好蘸着吃的。看大家的喜好了。)
11、最后成品。
小窍门
煎制的时候一定要用中小火,否则包菜很易煎糊,里面的鸡肉还是生的!,适当的翻面煎至。o(∩_∩)o....
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