双色蝴蝶馒头的做法,双色蝴蝶馒头怎么做
“家有二宝,变着花样让孩子爱上吃饭。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双色蝴蝶馒头的做法步骤
1、先做黄色面团:酵母用少量温水开好备用,面粉,奶粉以及白糖混合均匀,再把南瓜泥以及开好的酵母水倒入,用筷子搅拌成絮状。
2、把絮状面粉揉成光滑的面团,发酵备用。
3、接着做绿色面团:先把酵母倒入牛奶中开成酵母水备用,接着把面粉,艾草粉,奶粉以及白糖混合均匀,然后再把开好的牛奶酵母水倒进去,用筷子搅拌成絮状。
4、揉成光滑的绿色面团,发酵备用。
5、等面团发酵成两倍大,拉开看见细密的蜂窝状,就可以拿出来揉搓排气。
6、面团排好气后,先把黄色面团揉成长条,然后把绿色面团擀成薄片,再包在黄色面团外面,卷成长条。
7、分切成大小相同的小剂子备用。
8、取其中一个按扁,擀薄,用切板分切成四份。
9、出花纹。
10、用新梳子在每片扇形面片的尖角处按压出花纹,接着把下面折上去,露出花纹部分,最后立起来对折好。
11、把四个都做好了,并排在一起,将前面搓长,用切板在左右两边切出蝴蝶的触须。
12、把长条往后翻,做蝴蝶的身体,用勺柄按压出花纹即可。
13、在前面安上两颗蜜红豆做蝴蝶的眼睛,双色蝴蝶就完成了。
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