紫薯玫瑰包的做法 #花样美食#紫薯玫瑰包 紫薯玫瑰包怎么做
“面包加入紫薯粉像一朵朵紫色的玫瑰花,盛开在你的餐桌上。”
食材明细
紫薯玫瑰包的做法步骤
1、将材料放入面包机里,先倒入牛奶和淡奶油,再把糖和盐对角放,接着放高筋面粉和紫薯粉,最后在面粉中间放入酵母粉,
2、和面至可以扩展阶段就可以了,即可以拉出大片的薄膜,
3、一发至原来2倍大就可以了,
4、取出排气,一个面团大约15克左右,滚圆松驰15分钟,
5、取五个面团,擀成圆盘状,
6、叠放在一起,如图,中间用筷子压一下,
7、然后卷起来,注意要卷得稍微紧一点,用刮板从中间切开,
8、这样一个卷就是两朵花,摆放在烤盘里,进行二发
9、二发至原来2倍大即可,表面刷蛋液,
10、烤箱预热,上下火,中层,170度,烤25分钟左右,注意大约烤8分钟左右要加盖锡纸,防止上色过重,
11、烤好后,立马从烤盘里取出来晾在烤网上,至手温就可以密封保存了。
小窍门
烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的实际情况做调整。
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