蕉蕾粥的做法 地道家乡蕉蕾粥 蕉蕾粥怎么做
“说到蕉蕾,可能其它地方的人不是很清楚,不过,珠三角爱吃的人不陌生,蕉蕾粥、蕉蕾汤、蕉蕾煎蛋等等,都是美味佳品。蕉蕾是蕉树上结了香蕉以后,遗留下来的暗红色苞状物,本来是无用的废品,不过,突然间这一直被忽视的蕉蕾突然身价突增,变成了“充饥”的佳品,于是连喂猪也不舍得喂蕉蕾了,哈哈。
蕉蕾有去油减肥的作用,含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素有解湿毒治便秘解酒美容等食疗功效,蕉蕾粥是我们这的地道的一款家常粥。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蕉蕾粥的做法步骤
1、将蕉蕾洗干净。
2、将红枣洗净切开备用。
3、将蕉蕾去掉外层的壳,只用中间部分。
4、将蕉蕾切丝,用盐水泡一会儿
5、然后用力挤干净水分,以去掉它的涩味。
6、下米煮粥。
7、烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝,元贝,发菜一起烧开,文火煮到粥软烂适中,加点盐、鸡精调味就好了。
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