你觉得番薯怎么做好吃?
番薯可能有的人没有听过,其实番薯就是大家常见的红薯,这个名字总不陌生吧。很多人都爱吃红薯,而红薯的做法有很多,可以蒸着吃,可以熬粥,还可以烤着吃。记得学校里经常有一家卖烤红薯的,每次都得早早去排队买,真的是太好吃了,那怎么做更好吃呢?
番薯怎么做好吃?
番薯是作为一个人人都爱吃的粗粮食品,而番薯也被营养学家的哪个城一种药可吃。而它的热量也只有同等重量大米的热量的三分之一,基本上是不含胆固醇和脂肪,经常吃番薯的人有益于身体健康,并且还有一定的功效。
一、拔丝番薯
准备食材:红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml.
1、首先把番薯洗干净刮下皮,然后然后切成滚刀块。边切边转动番薯就是滚刀块了。
2、锅里放油,等油热之后放入番薯,中火慢慢炸,一定要把番薯炸成外酥里嫩才行。
3、等到番薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,然后那一个盘子刷一层熟油。
4、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等到糖全部融化了冒起小泡泡时加入一小勺醋慢慢的熬糖。直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这个时候就可以关火了,将炸好的番薯放入,颠几下让番薯均匀沾上糖浆。吃的时候要趁热吃哦,也可以准备一杯凉水在旁边。
二、蜜烧番薯
准备食材:红薯一个、红枣两个、清水300g、冰糖适量、蜂蜜适量。
1、首先把番薯洗干净切成长方块,再分别削成鸽蛋形。
2、把红枣洗干净,去下胡,然后剁碎。然后炒锅上火,油加热,下番薯炸熟,捞出沥油。
3、炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的番薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内
三、炸番薯丸子
准备食材:番薯1000克、糯米粉250克;调料白糖适量、芝麻适量
1、把番薯洗干净放入蒸笼里蒸熟,然后把蒸熟的番薯捣成番薯泥。
2、再加入糯米粉适量的佳就可以了。(糯米粉慢慢加入,觉得稀就稍多加点,反之少加些),用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子,放温油中小火炸至全部在油中浮起,呈金黄色捞出。
3、最后撒上芝麻粉就可以吃啦。
了解了番薯怎么做好吃,最受惠的就是自己了,因为喜欢,所以可以自己做着吃就很享受,拔丝红薯大部分人吃过,但做法却不会,现在学习了就要掌握了,为了满足自己的胃口,尝试着做一次,看看自己的手艺如何?或许会做的很好吃也说不准,加油哦。
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