猪肝的做法——这种美味又健康的烹饪方式你难道不知道!
猪肝是猪的内脏,看起来血腥,可是食用起来却非常美味。有很多人十分喜欢食用,不仅仅因为猪肝口感鲜嫩可口,而且是因为猪肝具有的功效也十分显著。猪肝含有大量的铁元素,可以有效的补血,还可以强身健体,十分有益健康。
猪肝的做法——这种美味又健康的烹饪方式你难道不知道
一、爆炒猪肝
原料准备
猪肝、青椒、生姜、大蒜、食盐、鸡精、酱油、料酒、植物油、香醋、蒜苗、水淀粉。
制作步骤
1.先清洗猪肝。用清水将整块的猪肝清洗干净之后,认真的切成小片,然后加入生抽、料酒、盐、鸡精,一点点水淀粉腌制一会儿,放着备用。
2.然后将生姜,大蒜都切成末备用。将蒜苗洗干净之后切成小段备用。
3.然后开中火,然后倒入植物油,烧热之后倒入生姜大蒜末,爆香之后,开大火,加入处理干净的猪肝爆炒,再加入蒜苗一起反复翻炒。
4.在炒制过程之中,加入各类的调味料,比如说生抽老抽,鸡精,少许糖之类的,等待味道合适的时候,快速捞出锅,一道美味的猪肝就做好了。
二、猪肝菠菜汤
原料准备
菠菜、猪肝、生姜、食盐、食用油少量。
制作步骤
1.先用清水洗干净猪肝上的血水和脏东西。然后将猪肝切片。用白醋腌制猪肝片等待备用。
2.然后烧开水,将腌制好的猪肝焯水好几次,反复焯水过后,猪肝应该已经非常熟非常干净了。但是动作要快要迅速。
3.锅里倒入食用油,然后倒入生姜炒着香气,加入一些水,然后水开之后放入洗干净的菠菜,菠菜切成两段,然后再倒入猪肝,大概一分钟就可,打捞出来之后加入一些盐调味即可。
猪肝的做法有很多种,除了上文提到的两种方法,大家还可以做成酱猪肝,也可以做成菠菜猪肝汤也十分美味。猪肝是一种营养丰富的美食,大家学会了以上的烹饪方法之后,可以自己在家动手做一做,做给家里人食用,不仅可以补充营养,而且令人食欲大开。
-
鲜山药和干山药的区别,区别真的有吗
山药在某些因素上还是分为鲜山药和干山药两种的。先不管两者是否相同,可以确定的是山药的营养价值是非常高的,不仅营养价值高,而且还是滋补佳品哦。那么现在会回到正题,很多人都是知道山药的,那么鲜山药和干山药的区别是什么呢?一、鲜山药和干山药的区别健脾益胃、助...
-
蛋饼怎么做,教你几招
鸡蛋是我们日常经常食用的一种食材,它可以为我们提供很多的营养物质,鸡蛋中含有大量的蛋白质和维生素,而鸡蛋做成的鸡蛋饼蛋白质也是很丰富的,他同时拥有着铁锌等营养元素,对我们身体有很多重要的作用,那么鸡蛋饼的做法你知道多少呢?快来跟我学几个吧!一、葱花鸡蛋饼怎...
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...
-
猪皮有什么功效
猪皮有延缓衰老的作用,中医上认为,它可以滋阴补虚,清热利咽,但是很少人食用,其实经常食用猪皮可以防癌,还有美容的作用。那么,接下来就简单的介绍一下猪皮有什么功效?以及在家庭中食用猪皮的几种做法,一起看看吧。猪皮有什么功效1、补血对于自身就患有贫血的人群,可以适...