吃红薯可以减肥吗?
街上小推车卖的烤红薯是不是通常都很诱人,往往在他们身边走过总是会忍不住咽下口水和驻留脚步。但是又会担心甜甜的烤红薯糖分含量过高,会让辛辛苦苦长久坚持的减肥大计泡汤了。其实红薯可以减肥,听到这个消息是不是很震惊很惊喜,没骗大家,这是真的。
红薯是什么?就是我们平时所说的山药,北方叫地瓜,也有叫山芋、番薯、甜薯的,对红薯的叫法,在不同的地区有不同的叫法。但是我们知道一点,红薯是一个好东西,它也是唯一一个药食同源的食物。营养价值丰富,有“长寿食品”之誉,因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。中医也视红薯为良药。因其具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
一、红薯可以减肥
现在是以瘦为美的时代,红薯所特有的减肥功效,为爱美人士所爱。红薯可以减肥,究其原因一共有5点:
1、红薯热量较低
相比于大米,白面,玉米等主食而言,红薯所含的热量是最低的,也就是说吃等量的红薯,那么因为红薯提供的热量更少,人体所获得的热量也就更少,因此用红薯代替米饭、白面、玉米是有助于减肥的。但是如果食用红薯量明显的超过其他主食,那么显然也是起不到减肥效果的。
2、红薯饱腹感较强
因为红薯富含淀粉、膳食纤维,而纤维素能增强饱腹感且不提供能量,也就是说食用少量的红薯就有饱腹感,而且持续时间较长,这样无形中,就减少了主食的食用量,而达到节食减肥的目的。
3、膳食纤维丰富
红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%,而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感,减少一天食物总量的摄入,起到一定减肥作用。
4、抗性淀粉
红薯、土豆等薯类食物中含有丰富的抗性淀粉,抗性淀粉的性质与膳食纤维类似,具有很好的饱腹感、控血脂、降血糖等。
5、低脂肪
红薯中的脂肪含量不足大米的1/4,属于低脂肪食品,有助于减肥。
这些便是红薯可以减肥的理由,合理的食用确实可以起到减肥作用。
二、为什么有人怀疑红薯会增肥
之所以认为吃红薯会增肥,第一是因为在食物匮乏年代,红薯是作为主食的存在,虽然那个年代没有多少胖子,但也没有因为吃红薯而出现消瘦现象。第二是有人在尝试吃红薯减肥,结果发现不仅没有变瘦,还胖了。
三、为什么会出现这类现象呢
其实,这样吃红薯最容易长胖:
将红薯当成蔬菜食用,结果红薯没少吃,米饭也没少吃,导致热量摄取过多。
红薯的食用方法不对,如油炸红薯、油焖红薯等,虽然这样吃很美味,但是红薯所附带的油脂热量远远高出红薯本身的热量。
吃多了。红薯中碳水化合物的含量与米饭很接近,如果你真的将它当成没有热量的食物,不停的食用,那么不增肥都很难。毕竟在贫穷年代,它养活了一大批人。
四、怎样吃才能更好地减肥
1、红薯代替主食或掺入主食中。
2、红薯搭配蔬菜和高蛋白食物。
五、注意事项
1、别空腹吃红薯,尤其是有胃溃疡、胃酸分泌过度人群要少吃,因为红薯会刺激胃酸大量分泌,引起不适。
2、避免吃太多,一般每日100-200克即可,吃多容易胀气。
红薯在以前贫穷的年代是作为主食来食用的,因为太穷吃不起白面和大米,只能用遍地都是的地瓜来饱腹,虽然那时候的人都能吃饱,但是为什么不胖呢?因为红薯可以减肥。减肥的原因有很多,上面我们已经做了比较详细的介绍,想必给很多爱美又很馋的网友们带来了好消息吧。
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