橄榄油直接拌冷菜可以吗,橄榄油使用时有什么注意事项
在日常生活中,除了花生油、菜籽油等等,还有很多人都喜欢食用橄榄油,都知道橄榄油的营养价值,很多人会认为橄榄油不适合用来炒菜,所以都会选择用来拌冷菜,那么橄榄油直接拌冷菜可以吗?橄榄油在使用的时候有什么注意事项呢?下面小编就跟大家来介绍介绍橄榄油!
一、橄榄油直接拌冷菜可以吗
橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油,如果我们在拌冷菜的时候,使用的是初榨橄榄油的话,那么就可以直接凉拌后食用,初榨橄榄油是可以直接食用的。可是如果使用的是精炼橄榄油的话,那么就需要先把油加热一下,因为是通过精炼而成的,不适合生吃,加热的时间不可以太过久,不然容易产生有害物质,而且凉拌起来的口感也比较差,所以凉拌菜可以用橄榄油直接凉拌的哦,不过记得得食用初榨橄榄油哦!
二、橄榄油使用时有什么注意事项
橄榄油由于它的营养价值特别高,很多人都喜欢用橄榄油来做菜,但是橄榄油在使用时也是有注意事项的哦,下面就由小编来为大家介绍一下吧!
1.在炒菜的时候,相信很多人都会习惯先吧锅烧热,然后再倒油,或者是把油倒进去热,对于橄榄油来说这样是不可以的,只有通过煮和炖才能把橄榄油的营养给发挥出来
2.控制好橄榄油的用量,橄榄油的营养虽好,但是一次不可过多的食用,不然容易变胖的
3.挑选橄榄油的时候,不需要买价格特别高的橄榄油,只要是普通的橄榄油就可以了
虽然橄榄油对于人体的健康是有好处的,但是我们在使用橄榄油的时候还是要多多了解橄榄油的注意事项,这样在食用的时候才能让橄榄油发挥它的营养成分,对于橄榄油的使用方法也要小心的选择,最佳的效果和最健康的做法就是凉拌了,以上就是小编的介绍,希望大家能够正确的使用橄榄油哦!
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