羊奶的营养价值及功效
相比于牛奶而言,大家对羊奶的熟悉度较低。事实上,羊奶具有很高的营养价值。羊奶素有“奶中之王”的称号并非浪得虚名。羊奶相比牛奶而言,更有利于人体吸收。并且有研究表明长期饮用羊奶不会引起发胖。那么,羊奶到底有哪些营养价值及功效啦?下文为小编整理的羊奶的营养价值及功效,供大家参考。
一、羊奶的营养价值及功效
1、羊奶的营养价值
(1)山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,其中约25%为水溶性低级脂肪酸,是能量的快速来源,不会造成脂肪堆积;
(2)蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不产生过敏;
(3)羊奶中含丰富的核酸,可促进新陈代谢,减少黑色素生成,使皮肤白净细腻;
(4)羊奶中含有独特的EGF生长因子,EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞,增强皮肤的自我修护能力,使肌肤健康白皙光嫩;
(5)羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)丰富,它是体内主要的自由基清除剂,具有护肤消炎抗衰老的作用;
(6)羊奶中的免疫球蛋白含量很高;
(7)羊乳中维生素C、维生素E,镁非常丰富,维生素C能促进胶原蛋白的合成,使肌肤光嫩有弹性,镁也是缓解压力不可缺少的物质,VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化,延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力,每天喝杯羊奶,可帮助舒缓精神压力,使思想与身体得到休养生息的机会;
(8)羊奶含有生物活性因子"环磷腺苷","三磷酸腺苷"和EGF"生长因子,这些因子在体内具有多种调节功能,"环磷腺苷"是科学界公认的防癌抗癌因子,它能使人体新陈代谢维持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人体的抗病力;可改善心肌营养,软化血管,对改善防治动脉硬化,高血压具有非常有效的功效。
2、羊奶的功效
羊奶或鲜羊奶味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。
(1)羊奶营养分析
奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
(2)羊奶适合人群:
一般人都可食用.适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结核)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶,以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶,避免生胀气,影响伤口愈合,腹部手术患者一两年内不喝羊奶。
综上所述,羊奶营养价值的及功效极高,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶7倍。现代社会中女性由于工作、家庭压力等各种原因,导致失眠和各种皮肤问题,常喝羊奶是不错的解决方法哦!另外,羊奶具有清热降火的功能。上火会给生活带来各种的不便,常饮羊奶不易上火。
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