冬天的大草莓需要洗吗,大草莓很有营养吗
冬天的大草莓需要洗吗?隆冬季节,新鲜草莓上市,每一个都无比诱人,你确定不品尝一个吗?作为浆果类水果,草莓不仅具有鲜艳色泽,还拥有绝妙的酸甜口感,让每个人都欲罢不能。草莓跟蓝莓、蔓越莓属于同一科目的。下面介绍一下大草莓如何清洗和营养成分如何。
一、冬天的大草莓需要洗吗
肯定需要的,大部分的水果表面都是含有农药成分的。除非你很肯定是纯天然的。
草莓表面含有农药成分或者其他病毒。草莓易被污染。草莓是低矮的草茎植物,果实细嫩多汁,在地膜生长过程中容易受到泥土和细菌的污染,而草莓表面粗糙,肥料以及病菌很容易附着在它的表面上。所以草莓入口前,清洗干净还是非常有必要的。
一般人洗草莓,会将草莓的叶片摘除,再放在水中浸泡。不过,此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头,放在水中浸泡,可能造成农药藉著水流,进入草莓内心,如此反而受更多污染。
正确的洗涤方法是,草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用。
二、大草莓很有营养吗
首选,草莓中含有人体所需要的多种营养物质,如蛋白质、维生素C、苹果酸、花青素、儿茶酸、胡萝卜素、维生素A、维生素E、钾、磷、镁、铁等等,就拿其中的维生素C来说,可以很大程度的去预防坏血病,如果每天摄入的维生素C含量都不够的话,那么还会容易出现鼻子出血、牙龈出血、皮肤干燥等现象,所以,每天都吃一些富含维生素C的食物是非常有必要的。
而草莓中的维生素C含量十分的丰富,虽然它尝起来口感不是那么的酸,但实际上,从营养成分来看,它的维生素C含量可以跟猕猴桃、山楂相媲美,补充维生素C的效果一点都不差。
其次,草莓中还含有丰富的生物活性物质,如类黄酮类物质、多酚类物质、还有上面提到过的花青素等,不仅可以为机体更好的补充营养,还可以在一定程度上起到延缓衰老的作用,中老年人可以多吃一些,另外,这些生物活性物质对于心脑血管疾病还有很大的益处。
草莓中还含有大量的叶酸,在国外的研究上发现,这种营养物质对于保护心脏有一定的好处,因此,心脏不好的人以及老年人生理功能慢慢下降的人群,在春天草莓成熟的季节,就可以多食用一些,来有助于身体健康,同时,运动也是保护心脏的一种好办法。
草莓中还含有大量的叶酸,在国外的研究上发现,这种营养物质对于保护心脏有一定的好处,因此,心脏不好的人以及老年人生理功能慢慢下降的人群,在春天草莓成熟的季节,就可以多食用一些,来有助于身体健康,同时,运动也是保护心脏的一种好办法。
以上就是草莓的相关介绍,那么,冬天的大草莓需要洗吗?大草莓不仅经济实惠,还是大家喜爱的水果之一。大草莓富含多种营养物质,通常在冬天和春天售卖,补充足够的维生素和微量元素等,对身体有很多好处。草莓是许多人的心头好,经常加工成甜品。
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