如何区分苦瓜是老苦瓜,当然有
说起苦瓜,大家都很熟悉,在我们印象中,苦瓜都是翠绿的,表面上布满着凹凹凸凸的疙瘩,长得样子都差不多,看着也不怎么好看,吃起来也非常苦!压根也没想过苦瓜也有老嫩之分,而且苦瓜也不一定全部都是非常苦的,那么老苦瓜你知道吗?能区分吗?
如何区分苦瓜是老苦瓜
都说人不可貌相,海水不可斗量,其实蔬菜水果也是,不能专挑卖相漂亮的,漂亮的不一定好吃,但大都一定价格昂贵。反而有些丑的,往往在你意想不到的情况下,也可能是好吃的。当然了,这里说的丑,不是不新鲜、也不是奇形怪状的畸形,而是类似于被虫咬之类的丑。
苦瓜也是丑到某种程度,就不怎么苦了。那就是老苦瓜,总的来说,越嫩的苦瓜,其实越苦!就像是苦味还没长出去似得。所以嫩苦瓜看起来新鲜漂亮,其实味道更苦。老苦瓜皮肉发白,发红,但是味道也没那么苦。
挑选苦瓜有几个诀窍,挑两头尖的,身体直的,外表疙瘩大并且饱满的,整体看起来鲜嫩晶莹,尾端发黄的为宜,颜色通体发黄的就是过老了。
还有一般的注意事项,比如:新鲜的苦瓜,表皮没有挨伤,瓜蒂颜色脆嫩鲜绿。
常食苦瓜,排毒养肤,明目轻身,还能提高免疫力等。
虽然说颜色翠绿的苦瓜素更多,更有营养,老苦瓜没么苦。有人也会觉得吃起来没有苦的那么有风味,但是吃着遭罪,不愿意吃也是浪费,还不如让自己吃着舒心,慢慢适应苦瓜的风味,再来挑战更苦的苦瓜~
另外,再偷偷告诉你们一个减肥小方法:那就是每天生吃一根苦瓜,不用节食,不用吃药,甚至不需要运动,一个月下来至少能瘦十几斤。就是味道可能会让人比较难以接受,不过想要减肥,就应该对自己狠一点不是?如果实在咽不下去,用来榨汁喝也是不错的选择。
看了介绍之后是不是对苦瓜有了进一步的了解了呢?是不是对苦瓜的畏惧和排斥有所缓解了呢?这个夏天,就尽情的拥抱老苦瓜吧,你是不是又学会一招了呢?学会了那就开始尝试一下吧,如果觉得实用,记得分享给周围的小伙伴,让小伙伴一起加入哦!
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