炒豆的热量真的有想象中那么高吗
说起炒豆想必大家都非常爱吃,炒黄豆作为炒豆中的一种,也深受大家的喜爱。但是很多人都考虑到了炒豆的高热量,在食用过程中,吃的会非常小心,不够尽兴。可是炒豆的热量真的有那么高吗,怎样通过吃炒豆也达到减肥的作用呢,下面我们一起来看看吧。
一、黄豆
黄豆作为炒豆中的一种,炒豆的热量其实并没有人们想象中的那么高,一般来说豆制品当中都是不含有胆固醇,所以说当自己出现肥胖,高血脂和高血压等疾病以后就需要去多吃一些豆制品,这是可以很好的去调节自己身体内部所堆积出来的一些脂肪,避免自己出现脂肪堆积的情况,从而达到一个减肥的作用。
豆类加工成豆腐后,因制作时使用盐卤,从而增加了钙、镁等无机盐的含量,适合于缺钙患者食用。
二、豆制品
豆制品是大豆经加工制成的,如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经过加工,不仅蛋白质含量不减,而且还提高了消化吸收率。同时,各种豆制品美味可口,促进食欲,豆芽菜中还含有丰富的维生素C,在缺菜的冬春季节可起调剂作用。
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。
而豆制品中却不含胆固醇,因此,有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言,营养来源单一是不可取的,豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
三、不适宜人群
严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品,因为其中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,虽然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,能分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀
通过以上阅读有关炒豆的热量内容,是不是觉得炒黄豆的热量也并没有想象中的那么高呢。如果你担心吃一个东西会胖,那还是需要迈开腿,这样才能真正达到减肥的效果。黄豆作为豆制品,其含有的营养也是非常丰富的,偶尔吃一吃也有利于健康发展。
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