柚子苦能吃吗,怎么挑选出的柚子好
柚子是很多人都非常喜爱的水果了,柚子的味道应该是属于酸酸甜甜的,但是有时候我们会买到很苦的柚子?那么这种味道苦的柚子能吃吗?柚子苦的原因有哪些呢以及应该怎么挑选柚子呢?关于柚子苦能吃吗的为题,今天小编我就来为大家解答一下。
一、柚子苦能吃吗
在购买柚子时,会吃到有苦味的柚子,这种柚子的虽然味道有点苦涩,但是是可以食用的。柚子中因为含有大量的生物甘,因而其味道会很苦,但是这种成分却不会影响柚子的食用,是一种正常的现象。同时,柚子是一种典型的寒性水果,并且其苦味越重的话,柚子的寒性越大。但是苦的柚子是可以吃的。
二、怎么挑选柚子
1.看外观
好吃的柚子的形状应该是上面尖下面宽,同时两边应该是大小一样的。尽量不能挑选两边大小不一的柚子。另一方面,好吃的柚子的表皮是光滑并且有着光泽的,所以在挑选时要选黄色的柚子。如果柚子的皮是青色的话,说明这种柚子还没有成熟,味道就会很苦涩。
2.看重量
如果两个柚子的大小外观差不多的时候,要挑选重量比较重的柚子。因为重的柚子的水分含量比较多,水分越多的柚子越好吃,干的柚子几乎没有任何味道。
3.看柚子皮的厚度
柚子皮厚一些的柚子的味道不怎么好吃,反之皮越薄柚子的味道越好,所以在购买柚子时可以用手指甲轻轻的按一下柚子的表皮,如果按下去比较硬说明柚子皮比较薄,如果按下去比较软的话说明柚子皮比较厚。
三、柚子苦的原因有哪些
1.品种的不同,不同品种的柚子的味道也是不一样的。比如说沙田柚的味道就会偏苦一些,红心柚的味道就会更加香甜一些。
2.如果柚子还没有完全成熟时就被食用的话,柚子的味道也会偏苦许多。
3.柚子存放的时间过长的话,柚子的味道也会变苦。如果柚子被剥开以后常时间没有食用的话,味道就会变苦,所以柚子一旦切开就要尽量的食用。为了保证口感,剥开的柚子尽量用保鲜膜包裹好以后放入冰箱中保存,以避免水分的流失影响口感。
有些柚子的口感虽然苦但是是可以食用的,关于柚子苦能吃吗的问题,小编已经为大家介绍了,大家了解了吗?柚子苦的原因有很多,但是我们在挑选柚子的时候要尽量挑选味道好的。小编为大家介绍的几种挑选柚子的方法,大家学会了吗?
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