黑乐砂锅烤红薯的做法,黑乐砂锅烤红薯怎么做
“我们家最爱吃烤红薯了,但路过摊烤的不健康,一方面他们用的是化工桶,另外烤的时候一定会被烟熏。最近入手了一个干烧急冷都不破的黑乐砂锅,收到后就马上试了试烤红薯,原来很简单,根据网上的方法,几十分钟就烤好了,今后不出门就可以吃到香喷喷、暖呼呼的烤红薯了。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑乐砂锅烤红薯的做法步骤
1、红薯洗净沥干备用。
2、新砂锅用干毛巾擦干净,锡纸剪成条后,搓成大小一致在小圆球,放在砂锅底部。
3、铺上适量锡纸。
4、红薯放入砂锅中。
5、盖上锅盖,中小火开烤,开中小火烤25分钟左右,然后翻面中小火烤15分钟左右,最后关火焖5分钟即可。
6、揭锅盖就可以出炉啦,满屋子都是烤红薯香味。
小窍门
1、红薯选择尽量大小一致,建议用小红薯,烤得会快一点。
2、烤的过程中要定时翻面,同时把锅里的水份擦干,这样烤的红薯才不会焦,也不会湿哒哒的,干润适中,软糯香甜。
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