竹筒粽的做法,竹筒粽怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
竹筒粽的做法步骤
1、江米、黑香米洗净泡3至4小时。
2、蜜枣切成小丁与江米、黑香米混合在一起。
3、将混合好的米装入竹筒,装满敦实。
4、插入小细竹棍塞上木塞。
5、将装好的竹筒放入蒸锅,水盖过竹筒煮2小时左右。
6、将煮熟的竹筒粽捞出,放入凉水中冷凉,用竹片掏出撒上白糖即可食用。
小窍门
泡米时水一定要盖过米,多泡一会更好。
竹筒放入开水中煮一会,这样干净、杀菌。
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