糖炒红豆粽的做法,糖炒红豆粽怎么做
“红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。
红豆红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,
红豆的作用:
1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖炒红豆粽的做法步骤
1、粽子数个。
2、粽子去粽叶切片。
3、锅内放入一点点植物油烧热后加入白糖。
4、烧至糖起小泡。
5、待糖完全融化时倒进切好的粽子小火慢炒。
6、炒至糖完全粘在粽子上时即可出锅装盘。
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