里脊肉金针菇卷的做法,里脊肉金针菇卷怎么做
“里脊肉和金针菇的新造法,里脊肉的嫩滑结合金针菇的爽脆,卷成卷,像章鱼、乌贼;像穿着红袄子跳舞的女孩子;像田野里的木草人。带着无限联想,诱惑着宝宝把他吃进嘴里。
参考月龄:12M+”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
里脊肉金针菇卷的做法步骤
1、食材:猪里脊肉1小块,金针菇1把,淀粉3克,盐1克。
2、里脊肉顺着纹路切长片。
3、淀粉和盐加入,用手捏捏抓匀。
4、金针菇去根,用沸水烫软。
5、捞出来沥干水分。>>金针菇卷在里面,靠小火煎很难熟,先煮一下。
6、里脊肉裹着金针菇,用牙签固定。
7、锅中放少许油,金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎,肉两面微黄即可。肉不要煎焦,焦了有致癌物产生。
8、侧面看着还有些红,已经熟了,嫩嫩的肉很好吃。
9、像一排跳芭蕾的小女孩。
小窍门
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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