章鱼烧的做法 diy章鱼烧,很漂亮 章鱼烧怎么做
小吃2.54W
“这个是客户用我们的粉做的,nice。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
章鱼烧的做法步骤
- 1、取一定量的章鱼烧粉,按照粉水比1:2.5,加入适量水,按照1kg粉10个鸡蛋的比例加入适量鸡蛋,搅拌均匀成面酱,静置10-20分钟;
- 2、打开章鱼烧烤炉,调到最大温度,待加热到有一定温度后,撒上适量食用油;
- 3、待油烧热后倒入丸孔1/3调好的面浆,放入章鱼粒,再放入准备好的包心菜填满丸孔,再加入一层面浆,倒满整个烤盘;
- 4、待表面出现丸子圆圈的时候开始翻转丸子,丸子翻转完毕后待其表面成浅焦黄色;
- 5、待有一定的硬度的时候在烤盘的边缘洒适量的油,再不停的翻转每个丸子。成焦黄色的时候就可以出炉了。
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