红豆花生紫薯粽的做法,红豆花生紫薯粽怎么做
“红豆花生紫薯粽。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆花生紫薯粽的做法步骤
1、准备工作(棉线团)。
2、端午节新摘的粽叶,放冰箱冷冻,用时拿出来,放水里浸泡,自动恢复原来的绿色。
3、花生米和红豆洗净,浸泡三四个小时。
4、紫薯切粒。
5、糯米也浸泡一下。这样煮出的粽子更软糯。
6、红豆花生拌匀,紫薯在包粽子的时候加入在粽子的中间。
7、把粽叶整理好一个漏斗形状,中间放一个筷子,用勺子舀适量原料倒入。用筷子轻轻来回按压?使粽子包的更紧实。
8、包好的样子!
9、将粽子放入高压锅内。
10、加入没过粽子的水。
11、按煮豆/蹄筋键,开始煮至高压锅自动卸压。
12、煮好的样子。
13、用筷子把粽子一个个捡出来,放凉晾干水分。(待冷却可以放入冷藏室,或者冷冻室保鲜)
14、出炉的粽子。
15、好香啊!
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