三文鱼配牛油果沙拉的做法 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉 三文鱼配牛油果沙拉怎么做
“这个菜谱比较适合夏季来吃,很清淡很开胃,而且制作简单。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤
1、三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿
2、沙拉材料洗净,除生菜外,其他都切成小块
3、柠檬擦出少许皮屑备用
4、沙拉盆里加入洗好的生菜,柠檬对半切开,取半个挤汁倒沙拉盆里,再加入适量橄榄油拌匀
5、酸奶油中挤入少量柠檬汁
6、加入刚才准备好的柠檬皮屑,适量盐,糖和黑胡椒,搅拌均匀
7、三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄
8、煎好的三文鱼盛盘,配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了
小窍门
酸奶油口感类似浓稠的酸奶,可以用无糖原味酸奶代替。
配粗粮面包,米饭,蒸/煮土豆或者薯条都可以。
沙拉里面没有盐,但是有柠檬汁,会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味,不然两个都酸就没法吃了。
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