简易比萨酱的做法,简易比萨酱怎么做
“看见ChefJohn做的简易比萨,好吸引,但做比萨总要有底酱才行,于是就用自己种的新鲜番茄做,味道很鲜的。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简易比萨酱的做法步骤
1、锅置炉上,中火,把黄油放在锅里溶化;
2、加菜油1汤匙,加洋葱茸1/3杯、蒜茸1汤匙,爆香;
3、加切成块的番茄,番茄酱1/3杯,茄汁2汤匙,水1/4杯,牛至1/2茶匙,罗勒1/4茶匙,百香里1/4茶匙,黑椒粉1/4茶匙,盐1/2茶匙,糖2茶匙,鸡肉汤匙料1汤匙,搅拌;
4、加用水1/4杯和玉米淀粉2汤匙兑成的水淀粉,快速搅拌均匀即可,搞掂后晾凉,入瓶放冰箱。
小窍门
此酱最大缺点是无肉,味稍寡,最大优点也是无肉,可放长些时间,两周应该可以吧。
-
海鲜坚果香辣酱的做法,海鲜坚果香辣酱怎么做
“此酱可以做为拌饭的酱料,还可以做饭团。做一些放在冰箱里,不愁没有下饭菜。(适合懒人)”食材明细主料小虾米(1杯半)去皮熟花生(半杯)核桃仁(半杯)葵花籽(3勺)辅料韩国辣椒酱(1杯)料酒(半杯)糖稀(2勺)白糖(2勺)香油(1勺)微辣(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海鲜坚果香辣酱的做法步骤1...
-
丁丁卤肉酱的做法,丁丁卤肉酱怎么做
“丁丁卤肉酱,就是把所有材料都切成丁。有荤有素,不会太油腻。是一道老少皆宜,省时省力又下饭的酱,可以拌饭拌面夹馒头...”食材明细主料五花肉(250克)辅料海鲜菇(100克)胡萝卜(1根)白豆腐干(2块)红葱头(100克(洋葱))配料生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)冰糖(1小块)芝麻(少许)咸鲜(口味)煮(工艺...
-
虾皮粉—比鸡精健康的做法,虾皮粉—比鸡精健康怎么做
“我家已经好几年没买过鸡精了,做的虾皮粉即可以当调味粉又可以补钙”食材明细主料虾皮(适量)辅料虾皮(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾皮粉—比鸡精健康的做法步骤1、新买的虾皮2、放在平底锅里最小火把虾皮煲干(如果怕咸的可以先把虾皮过水洗洗,晾干再放...
-
山楂果酱的做法 面包机做山楂果酱 山楂果酱怎么做
“我不喜欢甜甜的果酱,喜欢酸甜的味道。蓝莓,杨梅,山楂,都爱。终于盼到山楂的季节,山楂果酱,山楂卷,山楂糕,全部走起……”食材明细主料山楂(500克)冰糖(100克)白糖(50克)辅料淀粉(5克)水(50克)酸甜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山楂果酱的做法步骤1、山楂洗净,去蒂去核2、加入...