桑葚果酱的做法 【水果的别样吃法】桑葚果酱 桑葚果酱怎么做
“果酱还是前段时间桑葚大量下市的时候做的,妈妈带着闺女去采摘园摘了20多斤回来。结果最后就给我留了5斤,剩下的闺女把它们装成一袋一袋的,分给了幼儿园的小朋友和老师们。本来还打算做上一堆果酱呢,这下也就做了3瓶,不过家里各种果酱一样几瓶也蛮好玩的。
果酱的做法都差不多,只是在汁水多和汁水少的水果中如水的量不同,还有麦芽糖的加入有些区别。其它的基本做法都大致相同。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
桑葚果酱的做法步骤
1、新鲜桑葚洗净放入白糖静置6小时。
2、柠檬、白糖备用。
3、锅中加入适量的水放入腌了6个小时的桑葚。
4、水烧开后用勺子撇去浮沫。
5、待汁水快收干的时候挤入柠檬汁。
6、把果酱放入干净无油的瓶子里保存。
小窍门
1.桑葚不像其它水果容易出汁水,所以腌制的时间不需要很久。
2.加了柠檬汁主要是为了保存时间更久。
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