红豆栗子糖水的做法,红豆栗子糖水怎么做
“栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
红豆含高蛋白、热量低,富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分,是典型的高钾食物;有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。
两者搭配,是一道非常不错的甜品。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆栗子糖水的做法步骤
1、红豆洗干净,提前一夜浸泡。
2、将浸泡好的红豆放进砂锅,加入2000ml的沸水放火烧开。
3、栗子用剪刀剪去外壳,用热水浸泡十分钟,去掉皮备用。
4、大火煮沸后,去掉浮沫,转为小火煮1小时以上。(我煮了1.5小时)期间要记得搅拌。
5、准备50g的冰片糖备用。
6、这时候的红豆已经煮得微烂,就可以加入栗子冰片糖煮15分钟左右,煮到栗子熟透,均匀搅拌即可食用。
7、成品。
8、成品。
9、成品。
小窍门
1红豆要提前浸泡一夜,可以节约煮的时间。
2可以用高压锅来煲这一道甜品,比用砂锅煲的时间会少一点。
3板栗先用剪刀剪去外壳,再用沸水浸泡十分钟,方便可去皮。
4因为板栗比较容易熟,所以煮好红豆的后15分钟再放会更好。
5如果喜欢吃口感比较沙,比较口感熟烂的红豆,煮着时间可再久一点。
6做红豆糖水的时候水最好是一次性放够,中途不要再加水。
7在煮红豆的过程中,要记得搅拌。
-
姜汁番薯糖水的做法,姜汁番薯糖水怎么做
食材明细主料番薯(500克)姜汁(10克)辅料红糖(200克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜汁番薯糖水的做法步骤1、番薯去皮切块!2、把番薯和红糖倒入锅里煮二十分钟!3、煮好了!4、先盛一碗!5、姜块放到料理机。6、把姜汁倒出来煮。7、姜汁煮开了!8、煮开的姜汁倒入番薯糖水...
-
竹蔗胡萝卜马蹄水的做法,竹蔗胡萝卜马蹄水怎么做
“想必过年几天吃得是最多最杂最上火的了,所以必须要为家人准备一些清热下火、润肺解毒的汤水。这锅竹蔗胡萝卜马蹄水,只是简单三样材料,若加上茅根更好,是清热解毒功效的汤水,免去上火的后顾之忧。竹蔗有除热止渴,和中,宽隔,行水,用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛。马蹄也...
-
红豆圆子糖水的做法,红豆圆子糖水怎么做
“红豆营养丰富,特别适合女人,所以家中常备,我经常会做些蜜红豆放在冰箱,做蛋糕或是面包用;当然这次做红豆糖水也留了部分做蜜红豆,红豆都没有烂掉,再中上红枣和红糖的香味吸收,非常的美味!单这样吃会有一点腻,再加上原味的糯米小圆子一混合,口感马上丰富起来!”食材明细主...
-
米露的做法,米露怎么做
食材明细主料黏米(3斤)麦芽酚(1斤)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)米露的做法步骤1、黏米3斤,洗净用电饭锅做米饭,做出一锅,再做一锅,要么少做点;2、麦芽酚1斤左右;3、准备一个袋子,把麦芽酚系紧泡在温水里,袋子不能太密,容易漏水但不能太粗的那种,太粗的话,麦...