老黄瓜猪骨汤的做法 【简单煮意,美味生活】老黄瓜猪骨汤 老黄瓜猪骨汤怎么做
“一般人认为黄瓜最好吃的就是“顶花带刺”,黄瓜老了,就没啥作用了。不过,广东人却喜欢在夏天用老黄瓜来煮汤,这是为啥呢?其实,老黄瓜富含细纤维素,能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度。而它所含的葫芦素有抗癌的作用,所含的丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,有助于减肥,具有去湿消滞,减肥的功效。想不到吧,呵呵。用来煮汤的老黄瓜,一定要选表面全部变黄的瓜,这样功效才好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
老黄瓜猪骨汤的做法步骤
1、将猪骨头切大件。
2、将老黄瓜洗净。
3、一起入锅烧开,撇去浮沫,文火炖两小时加盐调味。
4、盛出即可。
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