有关广东的精选知识

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青椒炒腊肠的做法【广东】青椒炒腊肠青椒炒腊肠怎么做

“新年到，新年到，家家户户放鞭炮……“腊味”就是“年味”，南方人过年少不了的就是腊肠，时光和阳光赋予了肉更丰富的口感和味道。年夜饭餐桌上必须来一盘腊味，腊肠切片，和青椒同炒，味道鲜美，让你回味无穷，口齿留香。”食材明细...
紫薯旋风包的做法【广东】紫薯旋风包紫薯旋风包怎么做

“今天一口气做了好多美食，再来一个紫薯旋风包！”食材明细主料面粉（500克）紫薯（1条）椰丝（30克）熟芝麻（30克）酵母粉（5克）辅料白糖（80克）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）紫薯旋风包的做法步骤1、紫薯蒸熟，压烂，加入100克面粉、酵母粉，...
广东泡菜的做法餐前开胃小菜——广东泡菜广东泡菜怎么做

“这是一款餐前开胃小菜，酸甜口味，味道淡淡的，清清爽爽。”食材明细主料白萝卜（半个）红罗卜（1个）黄瓜（1个）柠檬（半个）姜（5片）蒜（3瓣）小尖椒（6个）香叶（4片）辅料白糖（100克）白醋（50克）盐（适量）清水（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）广东泡菜...
海虾煮萝卜的做法【广东】海虾煮萝卜海虾煮萝卜怎么做

“萝卜的外号就叫“小人参”，营养丰富，含有丰富的碳水化合物，大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，吃萝卜后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持，冬天吃萝卜不无道理；萝卜口感清甜，在做菜方面是非常百搭的一...
红枣山药银耳羹的做法【广东】红枣山药银耳羹红枣山药银耳羹怎么做

“从来没有做山药甜汤的习惯，忽然就想试一试。很瓷实的铁棍山药，跟轻盈晶透的银耳在一起，完全是相反的质感。加了两颗大枣，以免颜色太单调。然而，大枣在罐子里焖得太久，原本就不那么鲜艳的红色更显得发黑。还是最后加入的那...
照烧猪排的做法【广东】照烧猪排照烧猪排怎么做

“猪肉可以说是餐桌上最常见的肉类，当然了你要是抬杠说某些特殊宗教不吃的话。我也没办法！食用范围比较广能吃的几乎不会浪费，就算是猪毛也做了一些制作加工。烹饪手法了更是多的数不清，各个菜系对相应部位都有非常多的料...
广东猪脚姜的做法，广东猪脚姜怎么做

“猪脚姜醋是我们广东人生小孩坐月子不可少的一道食疗，酸酸甜甜可以开胃，祛风，滋补。”食材明细主料姜（2.5斤）美味鲜白醋（3支）猪手（1只）美味鲜甜醋（2支）鸡蛋（10只）辅料盐（适量）冰糖（1斤）酸甜（口味）砂锅（工艺）数小时（耗时）高级（难度）广东猪脚姜...
私房南乳啤酒鸡的做法用广东南乳的天然色泽去上色的一道私房菜----私房南乳啤酒鸡私房南乳啤酒鸡怎么做

“今天的主题是豆腐乳，传统在市面上看到的豆腐乳分为三种：红方、白方、青方。红方：红辣、玫瑰的属于红方。白方：甜辣、桂花、五香属于白方。青方：其实就是臭豆腐，代表就是王致和。而我入菜的豆腐乳是红方的一种，南方很多地方...
鸿运烤鸽子的做法【广东】鸿运烤鸽子鸿运烤鸽子怎么做

“在新的一年里祝各位家庭幸福！好事多多！笑容多多！健康到永远！吃了鸿运烤鸽子，鸿运当头运气旺，升官发财步步高！”食材明细主料鸽子（1只）姜片（10克）熟白芝麻（适量）油（适量）辅料海鲜酱（适量）海鲜露（适量）酒（适量）盐（适量）老抽（适量）原味（口味）烤（工...
橙汁香芋的做法【广东】橙汁香芋橙汁香芋怎么做

“现在用水果入菜的做法很多，橙汁的清香味是很鲜明，香芋的软糯，加上油炸过后外酥里嫩软糯，香甜酥脆的外皮包裹着浓浓橙汁，一口咬下去真的很想，吃了一块还想吃第二块。”食材明细主料香芋（2个大约（1000克））白糖（3小碗）橙子（2个）辅料...
豉汁蒸排骨的做法【广东】豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨怎么做

“妈妈做排骨喜欢蒸的，我也爱吃，蒸菜更能保持原汁原味。豆豉蒸排骨简单易做，不失鲜美和营养又很开胃。茶楼里豉汁蒸排骨可是非常受欢迎呢，在家里做还可以根据自家口味作调整。”食材明细主料排骨（260克）辅料豆豉（10克）蒜（1瓣）姜...
零失败蛋糕卷的做法【广东】零失败蛋糕卷零失败蛋糕卷怎么做

“0失败蛋糕卷！我也是菜鸟！研究了一段时间才真正下手做！每次都成功！非常完美！已经做过好几次了！这次没裱花！赶时间！就直接卷起来当早餐了！孩子很喜欢吃！做起来也简单方便！”食材明细主料糖粉（40克）低筋面粉（50g）玉米油（40g）鸡蛋（4个）牛奶...
百财福袋的做法【广东】吉祥如意--百财福袋百财福袋怎么做

“白菜寓意“百财”，在这里祝愿大家在新的一年里吉祥如意！幸福美满！将白菜做成福袋造型，讨个好彩头，成品清甜可口，美味又营养！特别适合出现在合家团圆的年夜饭餐桌上。”食材明细主料白菜（适量）前腿肉（适量）香葱（适量）辅料盐（适量）酱...
虫草花干贝玉米汤的做法广东老火靓汤-虫草花干贝玉米汤虫草花干贝玉米汤怎么做

“虫草花干贝玉米汤是一种菜名，干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸”食材明细主料虫草花（10g）干贝（10g）枸杞（10g）无花果（6粒）辅料芡实（30g）玉米（2根）淮山（30g）猪骨（1斤）清淡（口味）煲（工艺）数小...
八寸菠菜戚风的做法【广东】后蛋法--8寸菠菜戚风八寸菠菜戚风怎么做

“非常喜欢菠菜戚风，这一抹天然绿色，让人心旷神怡。这次使用了后蛋法，蛋黄糊更容易搅拌均匀，不会出现小疙瘩，成品更加细腻！”食材明细主料低筋面粉（85克）菠菜汁（60克）鸡蛋（5个）玉米油（30克）辅料细砂糖（65克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）...
补血益气五红饮的做法【广东】补血益气五红饮补血益气五红饮怎么做

“说起汤汤水水，广东人最擅长的，不同的食材不同的季节，养心补血、健脾开胃、乌发养颜、滋润补益、降火宁心，每一道汤水都蕴含着广东人对自身饮食文化的重视，喝汤、糖水是广东人传统的生活习惯，不管是饭前还是饭后，总能让你找...
青椒炒鸡蛋的做法【广东】青椒炒鸡蛋青椒炒鸡蛋怎么做

“青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，操作简单，成品黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。”食材明细主料青椒（160克）鸡蛋（2个）蒜头（2瓣）辅料盐（适量）鸡精（少许）酱油（数滴）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒鸡蛋的做法步骤1、青椒洗净去...
香菇木耳墨鱼汤的做法广东老火靓汤-香菇木耳墨鱼汤香菇木耳墨鱼汤怎么做

“一碗味道极其鲜美墨鱼汤，配上香菇和黑木耳这些健康食材，让这款汤更加的营养和美味。墨鱼干俗称“乌贼粑”，含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经...
广东咸肉蛋黄粽子的做法，广东咸肉蛋黄粽子怎么做

“咸肉粽：是广东最常见的粽子，呈三角形，多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅，糯米为主料，是用粽叶和水草包扎而成。咸肉粽的馅料丰富，有咸蛋黄、香菇、肥猪肉、鸡肉、瑶柱等等”食材明细主料粽叶（60片）红豆（200g）花生（150g）绿豆仁（100g）五花肉...
剑花猪肺汤的做法广东靓汤——剑花猪肺汤剑花猪肺汤怎么做

“昨天一整天不间断的拍照，为省事也没敢都水。回来后就觉得非常干、燥。所以，今天去买了个猪肺回来煲霸王花。好好地清清热，润一下...”食材明细主料猪肺（1个）霸王花（30g）黄豆（30g）蜜枣（2粒）辅料生姜（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煲（工...
可乐排骨的做法【广东】新年快乐--可乐排骨可乐排骨怎么做

“新的一年，新的征程，新的一岁，新的希望，祝大家新年快乐！百事可乐！来一道应景的可乐排骨，寓意百事可乐！做法简单，可以说是零失败，成品美味可口！”食材明细主料排骨（2根）可乐（250ml）生姜（3片）花椒（数颗）辅料酱油（1勺）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗...
葱油鸡的做法【广东】葱油鸡葱油鸡怎么做

“年夜饭餐桌上来一道做法简单，却色香味俱全的葱油鸡吧。鸡肉嫩滑，葱香浓郁，光看着就让人流口水呢。”食材明细主料鸡腿（4个）香葱（2棵）生姜（4片）小米椒（1/2个）辅料酱油（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油鸡的做法步骤1、...
酸甜肉片的做法【广东】红红火火--酸甜肉片酸甜肉片怎么做

“年夜饭之--酸甜肉片，其色泽艳丽，酸甜可口，寓意红红火火，祝愿大家在新的一年里家庭幸福，生活红红火火！平时做这道菜都是凭感觉来下调料，为了亲们能够更好的学习这道菜，我把所有材料都称量了一下。”食材明细主料小里脊肉（280...
益气养生茶的做法【广东】益气养生茶益气养生茶怎么做

“黄芪、红枣、枸杞再加几朵金边玫瑰，焖煮一壶益气养生茶饮，补气、抗疲劳、养颜功效好。”食材明细主料黄芪（10克）枸杞（少许）辅料红枣（几颗）干玫瑰（几朵）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）益气养生茶的做法步骤1、准备材料。2、...
酸辣白轧鸡腿的做法【广东】酸辣白轧鸡腿酸辣白轧鸡腿怎么做

“在广东最喜欢吃的就是这一道白轧鸡了，刚好过年在家可以试试做一道这样的菜给大家下酒”食材明细主料鸡腿（4根）辅料油辣子（5g）香醋（6g）生抽（4g）酸辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酸辣白轧鸡腿的做法步骤1、鸡腿清洗干净2、然...