裙带蛋花汤的做法,裙带蛋花汤怎么做
“裙带是藻类海带科海草,营养价值很高,丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有生理功能的活性成分,具有利尿消肿、消痰软坚、促进排便等功效。做汤味道很鲜美”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
裙带蛋花汤的做法步骤
1、西红柿一个,切碎备用,裙带菜适量加清水泡发,鸡蛋两个打散备用。
2、锅内放油,西红柿放锅中翻炒。
3、西红柿微微出沙,加入适量清水煮开,我是做两个人的汤,就加了两碗半水。
4、锅中水开加入泡发好的裙带菜,继续烧开。
5、倒入鸡蛋液,开锅加入少量食盐、鸡精、胡椒粉即可,裙带菜自带鲜味,不需要加太多调料。
6、喜欢香油,出锅前可以放点香油,味道更鲜美。
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