鸭血粉丝羊肉汤的做法,鸭血粉丝羊肉汤怎么做
“汤鲜味美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭血粉丝羊肉汤的做法步骤
1、土豆粉条提前用清水浸泡回软,再剪短。鸭血切丝,放花雕酒焯水3分钟,捞出冲洗干净。
2、炒锅上火,盛入适量羊肉汤和羊肉。
3、倒入土豆粉条和鸭血。
4、烧开撇去浮沫,放盐、胡椒粉和味精调味。
5、放入青蒜苗。
6、成品。
小窍门
1.土豆粉条提前两小时用清水浸泡回软。
2.鸭血放少许花雕酒焯水3分钟左右,去除异味。
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