西红柿鸡蛋面鱼汤的做法,西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤
1、面粉和奶粉,少量盐混合均匀
2、加入适量水搅拌,状态是如图,挑起筷子,面团会粘着,不干,也不是面汤那么稀
3、搅拌均匀些,尽量没有疙瘩
4、鸡蛋打散
5、西红柿切小块
6、热锅入油,放蒜末,西红柿炒软出汁
7、加水,烧开
8、可用筷子夹一长条面放入汤锅中,最好直接用筷子从碗边一条一条面鱼刮到锅中
9、全部弄好,煮开,要勤快的轻轻的搅动下,免得粘锅底
10、类似于这样的面鱼,长条状,小手指粗细,不要太粗
11、快煮熟时,沿着四周倒入蛋液
12、放盐,关火
13、成品图
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