西红柿鸡蛋汤捞面的做法,西红柿鸡蛋汤捞面怎么做
“汤色红艳,打入的鸡蛋,嫩口,煮过的面捞入宽裕的汤卤中,所以叫西红柿鸡蛋汤捞面。浓郁的荆芥味儿,更增香味儿,好吃,爽口。😋”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿鸡蛋汤捞面的做法步骤
1、西红柿三个,鸡蛋三个。
2、西红柿洗净切大块。
3、姜蒜片,八角,麻椒。
4、锅内适量油烧热。
5、姜蒜片,八角,麻椒放入炒香。
6、西红柿放入。
7、炒成西红柿酱。
8、加入适量水烧开。
9、鸡蛋三个打入碗中。
10、稍微打散。
11、鸡蛋打圈倒入锅中。
12、待蛋液凝成大片蛋花,用锅铲轻推锅底,让蛋花浮起。
13、适量盐,生抽,荆芥叶调味。
14、做好的汤卤。
15、锅内适量水烧开,面条放入煮两三滚儿。
16、捞入西红柿鸡蛋汤卤中,拌匀即可盛碗。(也可把面捞进碗中,再浇卤)
17、成品。
18、成品。
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