焗火腿南瓜泥的做法,焗火腿南瓜泥怎么做
“南瓜泛滥,换着花样吃南瓜。中式做法不外蒸炒煎煮,好像已经不来劲了,索性换个烤箱做法,焗个南瓜泥,顺便把最后那点火腿肉给解决了。好像南瓜和肉桂一向很搭,顺手搁上一点点,太多了怕不接受。据说吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。不过南瓜中的胡萝卜素倒是很有护眼、护心的作用。又说,吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
焗火腿南瓜泥的做法步骤
1、主料
2、火腿切碎丁
3、大葱洗净切圈
4、南瓜洗净,放入微波炉高火15-20分钟,
5、熟透出炉稍凉
6、用勺取肉
7、全部挖出,只剩一圈皮
8、在南瓜肉中加入盐
9、加入肉桂粉,拌匀
10、加入欧芹粉,拌匀
11、倒入火腿丁,拌匀
12、加入大葱,
13、拌匀
14、装入焗盘,抹平表面
15、撒一层马苏里拉
16、放入烤箱,中层,上下火200度,烤15分钟左右
17、表面金黄,出炉。
小窍门
火腿肉可用其他肉类代替。
还可以在南瓜泥中加入各种果蔬丁。
习惯肉桂味道的可以适当多加些肉桂粉。
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