火腿焗饭的做法 【四川】火腿焗饭 火腿焗饭怎么做
“由于这两天钟先生的肠胃不太好,所以米饭煮得特别软糯~~饭粒晶莹如玉,美味可口~~就这么配着菜吃就很美味了~~
可我一直想吃焗饭,所以又用煮好的米饭做了【火腿焗饭】~~
焗饭采用披萨的做法,一层米饭,一层菜,一层芝士,再一层米饭,一层菜,一层芝士~~再用烤箱烤15分钟左右~~超“有料”的火腿焗饭就出炉咯~~
食材我用的冰箱里的边角余料,大家可以换成自己喜欢的食材~~对,焗饭就是这么不拘小节,O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
火腿焗饭的做法步骤
1、备好食材:大米,芝士,火腿肠,土豆,洋葱;
2、大米淘洗干净;将大米倒入饭锅里,加入适量清水;如果喜欢软糯的口感,水量可高于大米平面2厘米处;反之,水量高于大米1.5厘米处即可;接通电源,启动“煮饭”功能;
3、洋葱,土豆分别切丁;2根火腿肠切丁;1根火腿肠切圆片;
4、平底锅里倒入适量植物油烧热;
5、放入洋葱煸香;
6、放入土豆继续炒香;
7、再放入火腿丁继续翻炒,食材炒熟后,调入适量盐,黑胡椒粉,翻炒均匀,关火;
8、将炒好的食材、煮好的米饭盛出;适量小葱切成葱花;
9、将少量米饭铺在烤碗的底部;
10、铺上炒的食材;
11、再铺上芝士;
12、继续铺一层米饭;
13、再铺一层食材,一层芝士;
14、铺上火腿片,撒上少许葱花;
15、烤箱上下火180度预热;放入烤箱烤15分钟左右;
16、香喷喷的【火腿焗饭】出炉咯。
小窍门
1、食材可根据自己喜好更改;
2、根据烤箱不同功率,不同脾气,烘焙温度,烘烤时间可灵活掌握;
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