鱿鱼烧芹菜的做法,鱿鱼烧芹菜怎么做
“鱿鱼烧芹菜是我们这里的一种经典烧法。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鱿鱼烧芹菜的做法步骤
1、鱿鱼
2、鱿鱼去掉内脏,洗净切段
3、备用的芹菜
4、芹菜摘去叶子,洗净切段
5、油锅加热,放入姜片及大蒜子爆香
6、倒入鱿鱼翻炒,加盐、白糖、料酒
7、倒入芹菜翻炒,加适量水
8、出锅装盘
小窍门
要大火翻炒,鱿鱼不要烧得太老了
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