什锦菠萝丁的做法,什锦菠萝丁怎么做
“又到吃菠萝的时候啦!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
什锦菠萝丁的做法步骤
1、菠萝切大片用淡盐水浸泡30分钟
2、猪瘦肉切丁,加酱油,盐,蚝油,玉米淀粉抓匀腌制15分钟
3、豌豆荚剥出粒,我比较喜欢买回来自己剥,干净新鲜放心。如果觉得没必要或者怕麻烦的亲可以买剥好的。
4、玉米剥粒,如果家里没有玉米脱粒神器,可以像我这样切小段后再剥,很容易,注意玉米粒根部的这个小须,尽量去除,很粗糙,影响口感
5、看过我另一个菜谱#长寿面#的亲,一定觉得这个胡萝卜很眼熟啊!没错,这就是刻“长长久久”的失败品和边角料,爱国爱家爱美食,不能资源浪费啊,收拾收拾又是一道好菜!
6、切丁
7、菠萝也切丁
8、蒜切碎
9、好看!
10、干锅倒油,先下胡萝卜丁,这个慢熟,而且胡萝卜中的维生素A是脂溶性维生素,一定要与油脂同烹才能利于人体吸收
11、略翻炒后拨到一边,下蒜蓉爆香
12、倒入肉丁翻炒
13、肉丁翻炒变色后,将豌豆玉米粒倒入翻炒,调入适量盐
14、调入适量蚝油翻炒,注入少许水略焖
15、快出锅时倒入菠萝丁翻炒
16、清水加玉米淀粉勾芡出锅
17、五彩缤纷,酸甜可口!
-
沙锅东坡肉的做法,沙锅东坡肉怎么做
“只要工夫深铁杵磨成针”食材明细主料五花肉(750g)辅料姜(适量)八角(适量)草果(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙锅东坡肉的做法步骤1、五花肉先焯水。2、改刀成块,最好比一般红烧的稍微大一些。3、温油锅下冰糖炒出色。4、下肉块翻炒。5、香葱和老姜...
-
鱼香苦瓜的做法,鱼香苦瓜怎么做
食材明细主料苦瓜(1个)辅料泡椒(适量)蒜米(适量)干红辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香苦瓜的做法步骤1、苦瓜切片。2、过一下水后控干备用。3、蒜米剁碎,干红辣椒切段。4、热锅下油,待油温热时放入泡椒炒出红油后加入蒜米干红...
-
芦蒿炒熏干的做法,芦蒿炒熏干怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)芦蒿(适量)熏干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦蒿炒熏干的做法步骤1、把芦蒿洗净切成小段熏干切成条状,胡萝卜切成丝。2、锅里烧开水,把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉水控干水分。3、热锅下油,放入熏干和胡萝卜翻...
-
鲜辣孜然鸡胗的做法,鲜辣孜然鸡胗怎么做
“喜欢吃辣的朋友一定要试试,爆炒的鸡胗特别有嚼劲儿,加上鲜的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明细主料鸡胗(500克)红绿尖椒(几个)辅料香菜(少许)葱(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...