剁椒鸭血的做法,剁椒鸭血怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
剁椒鸭血的做法步骤
1、准备原材料鸭血、蒜、香菜备用
2、取出鸭血洗净沥干水份切成0.5厘米厚度的片状
3、锅中烧开水将鸭血焯水
4、焯好水的鸭血立即放人冷水中过凉
5、处理好的鸭血摆入盘中
6、香菜和蒜切成小粒状
7、蚝油、涝汁、糖、香菜、蒜均匀的调入味
8、调好的料汁均匀的淋在鸭血上
9、最后撒上剁椒即可享用美味喽
10、鸭血的味道一级棒口感好极了
11、这道美味方便快捷
12、朋友聚会的最佳美味
13、美味佳肴必须配美酒噢
小窍门
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
1、鸭血中含有丰富的维生素K,能促使血液凝固,因此鸭血有止血作用。
2、鸭血不仅能够止血还能够调养身体,鸭血中含有多种丰富的微量元素,对于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病后的调养有很好的作用。
3、鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。
4、鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。
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