春卷的做法 春天应季美食,春卷 春卷怎么做
“每年春天,春笋的时期,都是吃春卷的时候。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
春卷的做法步骤
1、包菜切碎。
2、韭菜切碎。
3、豆干切碎。
4、大蒜切碎。
5、海蛎洗净备用。
6、肉切碎备用。
7、胡萝卜,大头菜,笋,弄成丝备用。
8、四季豆切碎。
9、鸭蛋先下锅煎熟再加入豆干一起煎。
10、煎至豆干变金黄加入少许盐巴搅拌一下就可以出锅备用。
11、锅内加入适量油,热锅加入三层肉翻炒。
12、翻炒至肉变金黄,油被炸出,加入少许酱油。
13、再加入海蛎。
14、继续翻炒至锅内水分没了,油再次被炒出来。
15、加入大蒜翻炒几下,增加香味。
16、加入胡萝卜,笋,大头菜一起翻炒。
17、翻炒至这样。
18、依次加入四季豆和韭菜继续翻炒,另起一个锅把包菜稍微炒熟。
19、然后加入豆干鸭蛋,还有包菜也混合进来,加入适量盐巴,鸡精,翻炒。
20、出锅。
21、可以根据喜好,加入辣酱,或者米饭,或者海苔碎,肉松一起包,很好吃哦,小时候每年春天都会吃。
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