糖醋莲藕鸡丁的做法 糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂 糖醋莲藕鸡丁怎么做
“不知道从何时起,做什么菜都喜欢上了糖醋,昨天晚餐做的糖醋彩椒莲藕,勾起了我对恋爱时的回忆,所以预谋了下,今天做了一道糖醋彩椒鸡丁,因为现在正在减肥阶段,猪肉有点太奢侈,就用鸡胸肉解馋。一道颜色缤纷的小炒,让人怀念的味道,赶快学做起来吧!!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋莲藕鸡丁的做法步骤
1、准备好所需要的食材!!!!!
2、莲藕洗净去皮,先切条后切丁,泡入清水里防止氧化。
3、洗净后的鸡胸肉切丁,放入碗中,加入盐2g、料酒10g、淀粉5g,用手抓匀,腌制15分钟。
4、调制糖醋汁,准备一个碗,碗中放入生抽20g、老抽5g、白糖5g、醋15g,搅拌均匀。
5、锅烧热,倒入油20g,油热后,倒入鸡丁,翻炒至鸡肉变色,捞出控油。
6、锅中底油,放入藕丁不停翻炒至藕丁变色。然后加入盐1g,翻炒。
7、再把鸡丁倒入锅中翻炒至鸡肉完全断生。
8、把调好的糖醋汁倒入锅中,翻炒均匀。
9、盛出装盘即可!!!!!
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